Domingo 16/11/2025 18:03

Sindicato Rural realizou Curso de Processamento de Carne de Peixe

Geral - Cursos Profissionalizantes

Foto: Antonio Carlos Ferrari

O Sindicato Rural de Itaporã, em parceria com o SENAR/MS, concluiu na tarde da última sexta-feira, (25/03), o Curso de Processamento de Carne de Peixe, que iníciou na terça-feira (22/03), com carga horária de 32 horas. O curso foi oferecido de forma gratuita aos alunos, e contou com aulas ministradas pelo Educador Luis Carlos dos Santos do SENAR.


Durante o curso os alunos tiveram aulas teóricas e práticas de como processar a carne de peixe, principalmente os das espécies dos rios Sul-Mato-Grosssense, tais como: Pacú, Tambacú, Pintado e Tilápia.

 

Dentre o processo, os alunos aprenderam a retirar os espinhos da costela do pacú, confecção de linguiça com carne de peixe, quibe, croquete, aprenderam também a filetar, e os demais cortes especiais.

 
No encerramento do Curso de Processamento de Carne de Peixe, foi servido um grandioso almoço com peixe ensopado, peixes assados e recheados, costelinha de pacú sem espinho, caldo de peixe, e uma infinidade de pratos a base de peixe.

 

Após o almoço, os alunos avaliaram o curso como um todo, fazendo elogios, e sugerindo outros cursos que gostariam de fazer.

 

O presidente do Sindicato Rural de Itaporã, Maurício Koji Saito, fez uso da palavra, onde falou sobre o curso, e também agradeceu a participação de todos os alunos e do professor Luis Carlos dos Santos, reiterando a parceria do Sindicato Rural com o SENAR-MS, em novos cursos destinados aos Itaporaense.


Mais informações sobre mais os cursos oferecidos pelo Sindicato Rural de Itaporã, ligue 3451-2165.

Itaporahoje.com

itapora, cursos profissionalizantes

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