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Mato Grosso do Sul registrou queda de 4,8% na captação de leite no último trimestre do ano passado se comparado ao mesmo período de 2010, segundo dados divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) na quinta-feira.

De acordo com o órgão, a redução no Estado refletiu nos números da região Centro-Oeste, a única a registrar baixa na produção para o período.

A região Sul teve a maior alta, produziu 71% a mais do que no trimestre do ano anterior.

A região Centro-Oeste registrou baixa de 4,4% na produção no quarto trimestre do ano passado.

A redução mais significativa foi em MS, com 4,8%; seguida por Goiás que diminuiu em 1,1% sua captação.

Mato Grosso teve um aumento de apenas 1,6%.

Com o cenário oposto, a região Sul que é a maior produtora de leite teve aumentos consideráveis em todos os Estados.

O Rio Grande do Sul registrou acréscimo de 34,5%, seguido por Santa Catarina (22,6%) e Paraná (14,1%).

ABATE

Além da produção de leite, a pesquisa traz ainda o número de abates de animais.

No último trimestre de 2011 houve aumento de 9,9% no número de bovinos abatidos em Mato Grosso do Sul, se comparado ao mesmo período de 2010, deixando o Estado atrás apenas do vizinho Mato Grosso que abateu 21,6% a mais e permanece o maior do país.

No entanto, se levando em consideração o acumulado de 2011, MS fechou com produção menor.

O abate teve queda de 0,7%, deixando o Estado atrás de São Paulo e MT.

As baixas se repetem no cenário nacional, já que no Brasil a queda chegou a 1,6%.

“Os elevados preços da carne bovina no mercado interno e o aumento do consumo das carnes de suínos e de aves indicam que o consumidor pode ter substituído parcialmente o consumo da carne bovina por carnes com preços mais acessíveis”, analisa o relatório do IBGE.

Sob esse efeito, o abate de frango teve aumento considerável no país chegando a 4,5%.

Em MS a alta foi de 0,7% no número de cabeças e de 3,1% no peso das carcaças.

Os suínos tiveram aumento ainda maior, 13,5% no abate e 17,4% a mais em toneladas no último trimestre do ano passado, se comparado a 2010.

Além da perspectiva da produção e aquisição de leite, a pesquisa do IBGE traz ainda o número de bates de animais e do couro. A produção de ovos de galinha também aparece, sendo que no Mato Grosso do Sul houve crescimento de 1,2% no último trimestre de 2011.

A região Centro-Oeste foi a que mais cresceu neste setor, tendo acréscimo de 31,1%.

O aumento foi ocasionado pelos investimentos nesta área realizados no Mato Grosso, Estado em que a produção de ovos teve alta de 23,9%, em comparação ao quarto trimestre de 2010.