O Brasil, que já é um dos maiores produtores e exportadores mundiais de alimentos, colherá em 2021 uma safra de grãos 23% superior à atual, segundo um estudo divulgado nesta terça-feira pelo Ministério da Agricultura.

As projeções indicam que a produção brasileira de grãos saltará das 142,9 milhões de toneladas registradas no ano passado para 175,8 milhões de toneladas em 2021, enquanto a de carne bovina e frango subirá de 24,6 milhões de toneladas para 31,2 milhões de toneladas nos próximos dez anos.

O relatório indica que o Brasil conseguirá aumentar sua produção agrícola graças ao aumento de 9,5% da área cultivada entre 2011 e 2021 e a um forte crescimento da produtividade.

O estudo ‘Brasil - Projeções do Agronegócio 2010/2011 a 2020/2021’, elaborado por técnicos do Ministério da Agricultura e da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), também prevê um grande aumento da participação brasileira nas exportações mundiais de alimentos.

‘O país deve continuar a produzir alimentos para o nosso povo e outras nações do planeta. Isso mostra a importância e a força do setor agropecuário na economia brasileira’, afirmou o ministro da Agricultura, Wagner Rossi, ao comentar o relatório.

O ministro lembrou que o mundo precisa de cada vez mais alimentos e que o Brasil, com disponibilidade de terras, água e sol, é um dos poucos países capazes de aumentar sua produção agrícola e pecuária sem comprometer seus recursos naturais.

Rossi mencionou os cálculos da Organização das Nações Unidas para Alimentação e a Agricultura (FAO), segundo os quais o mundo precisa ampliar em 70% sua produção de alimentos para garantir a segurança alimentar da população global.

O estudo conclui que os artigos brasileiros com maior potencial de crescimento tanto na produção como nas exportações são algodão, milho, café, açúcar, soja, leite, celulose, carne bovina e carne de frango.

O produto que mais se destacará será o algodão, cuja produção poderá crescer 47,8% até 2021 e suas exportações podem ser elevadas em 68,4%.

Segundo as previsões do ministério, o Brasil aumentará ainda mais a produção e a exportação de alimentos dos quais já é o maior abastecedor mundial.

A colheita de soja, produto que o Brasil é líder em exportações no planeta, subirá 25,9% até

2021, enquanto as exportações do grão crescerão 39,06%.

Da mesma forma, será elevada em 30,7% a produção e em 24,9% as exportações de café, outro grão que o Brasil também é o maior abastecedor mundial.

As projeções também indicam um aumento da hegemonia do país na produção e exportação de açúcar, carne bovina e de frango.

Além do aumento da área semeada, a alta da produção também estará associada às tecnologias e variedades geneticamente modificadas desenvolvidas pela Embrapa.

Quanto à área plantada, a destinada à soja aumentará dos atuais 24,7 milhões de hectares para 30 milhões de hectares em 2021 e a dedicada à cana-de-açúcar será elevada de 9,4 para 11,5 milhões de hectares no mesmo período.