A comercialização dos produtos no Saladão está prevista para começar na segunda quinzena de setembro. O primeiro ponto de venda será na igreja Perpétuo Socorro, toda quarta-feira, das 6h às 18h. Outros locais estratégicos para o comércio, como a Praça do Peixe, devem ser definidos nos próximos dias.
O ônibus utilizado para o projeto é de propriedade da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e de Ciência e Tecnologia (Sesdesc) e desde meados do ano passado passou por reformas para ser adaptado ao projeto, com gôndolas e umidificador de ar.
O veículo tem capacidade para armazenar mais de 300 kg de legumes, frutas e verduras produzidos pelos agricultores. O Saladão é uma parceria entre Agraer e Sedesc.