UEMS/Naviraí: Projeto de Extensão ensina química a alunos do ensino fundamental
Educação - Projeto de Extensão
Foto:Divulgação
A Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS) unidade de Naviraí tem promovido, de forma reiterada, ações voltadas para a promoção do conhecimento junto à população do município – em especial aos alunos das escolas integrantes da rede pública.
Um destes exemplos é o projeto de extensão “Ciência em Laboratório: Despertando o Saber”, que tem como foco principal, alunos do ensino fundamental da rede municipal, buscando incentivar o interesse destes alunos em conhecer a proposta do curso de Engenharia de Alimentos.
De acordo com o coordenador do projeto, prof. Dr. André Molina, “as atividades práticas sobre química de alimentos serão ofertadas aos alunos do 8° ano do ensino fundamental . Assim, por intermédio deste projeto de extensão, eles irão tomar contato com o ambiente de num laboratório de alimentos de verdade”.
O espaço que do laboratório integra as dependências da Unidade da UEMS de Naviraí e o intercâmbio de alunos com a Universidade irá promover atividades relacionadas à responsabilidade dos profissionais engenheiros de alimentos, bem como, a realização de atividades práticas para demonstrar as reações químicas que ocorre nos alimentos.
Além da importância da engenharia e da tecnologia na melhoria da qualidade dos alimentos será ressaltada pela vital necessidade de se ter alimentos saudáveis, com alto valor nutricional, disponíveis e acessíveis à população.
O projeto, de acordo com Molina, abarcará um público-alvo de 350 alunos da rede municipal do ensino fundamental em Naviraí. O desenvolvimento das atividades ainda contam com a participação dos docentes Tânia Granzotti e Fabíola Minhoz Di Loreto, além de acadêmicos do curso de Engenharia de Alimentos.
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