Sábado 30/08/2025 14:08

Serviço de Inspeção Municipal orienta práticas de higienização na fabricação

Ações Públicas - Orientação

Foto:Divulgação

Foi realizado na tarde da última terça-feira (10) pela Médica Veterinária do Serviço de Inspeção Municipal de Naviraí (S.I.M./NAVIRAÍ) o 2° Treinamento sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) e o 1º Treinamento sobre Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO).

Os treinamentos foram realizados na sala de reuniões da Gerência de Desenvolvimento Econômico. Este evento foi destinado aos manipuladores de alimento dos estabelecimentos aderidos ou em fase de adesão ao S.I.M. e faz parte de um dos requisitos exigidos pelo Município para a adesão ao Serviço.

Na ocasião foi esclarecido aos participantes sobre a importância da higiene do manipulador, do estabelecimento e dos equipamentos, quais os principais tipos de contaminação que ocorrem nos alimentos e quais medidas devem ser tomadas para evitá-las, pontos críticos do processo produtivo, entre outros.

A Veterinária do Serviço de Inspeção ressalta que todos os manipuladores de alimentos devem receber este tipo de treinamento semestralmente e que compete aos Responsáveis Técnicos de cada estabelecimento manter os treinamentos em dia. Ela ressalta ainda que o evento foi bastante produtivo, visto que foi um momento que os presentes se sentiram a vontade para tirarem suas dúvidas e serem esclarecidos de como produzir um alimento com segurança, prezando assim a saúde do consumidor.

Para a gerente de Desenvolvimento Econômico, Valdenice de Oliveira, este tipo de evento, onde os colaboradores são capacitados é de suma importância, uma vez que aumenta a autoestima e valorização dos profissionais, beneficiando assim toda a empresa. Valdenice destaca ainda a importância do Serviço de Inspeção Municipal implantado pela administração do Prefeito para o fortalecimento destes segmentos empresariais.

Prefeitura de Naviraí/RMC

Higienização, Práticas, Fabricação, Inspeção Municipal

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