'Open bar' de caldo de cana refresca o calor e o bolso dos campo-grandenses
Geral - Caldo de Cana
O serviço é tradição na garaparia de Silvano há 9 anos
(Foto: Clayton Neves)
'Tome quantos copos de caldo de cana quiser e pague apenas R$ 3'. Se você já passou pela Avenida Afonso Pena, logo ali entre a Rua 14 de Julho e a Avenida Calógeras, com certeza já deve ter visto o anúncio que é motivo de alegria para muita gente, principalmente nos últimos dias que têm sido de intenso calor em Campo Grande.
O 'open bar' de caldo de cana da garaparia do Silvano é tradição na Capital há 9 anos. A banca que é pintada de amarelo bem chamativo, também tem destaque nos quesitos atendimento caprichado e baixo custo. E isso não é de hoje, pelo contrário, é legado que vem de longe.
Filho de garapeiro, Silvano aprendeu com o pai, seu Moacir, a arte de extrair o suco da cana-de-açúcar para o preparo da bebida doce e refrescante. “Meu pai trabalhava com isso e eu cresci vendo ele fazer garapa para vender, com isso fui pegando o jeito”, disse.
De tanto conviver com o processo de trituração da cana, o futuro empresário resolveu investir no ramo e começou a se dedicar ao cultivo da planta. A coisa deu tão certo que hoje, 15 anos depois, além de duas garaparias, Silvano é responsável por abastecer outros empresários da cidade com a matéria-prima.
E quem para em sua barraca sai bem satisfeito viu. O autônomo Paulo Dias, 35 anos que o diga. Sob um forte calor, ele não precisou pensou duas vezes antes de aceitar o convite estampado no anúncio da garaparia. “Nesse calor a gente tem que arrumar maneiras para se refrescar né? E o caldo de cana aqui, além de ser bom e ajudar a combater o calor, compensa por ser barato”, afirma.
Além da promoção 'beba tudo o que quiser por R$ 3”, válida apenas para o caldo simples, também é possível apreciar as misturas com abacaxi, gengibre ou hortelã. O valor do copo de 500 ml é R$ 350. A garaparia do Silvano fica calçada da Avenida Afonso Pena, entre a Rua 14 de Julho e a Avenida Calógeras. O atendimento é de segunda a sexta-feira das 8 às 18 horas e aos sábados das 8 às 17 horas.
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