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A Fundação do Trabalho de Mato Grosso do Sul (Funtrab), em parceria com o Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) e o Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec), disponibiliza vagas para os cursos de Salgadeiro e de Confeiteiro.

Um dos objetivos é aumentar as oportunidades educacionais aos trabalhadores por meio de cursos de formação inicial e continuada ou qualificação profissional e melhorar a qualidade do ensino médio. São cursos ministrados pelo Senac  que compõem o segmento de Turismo e Hospitalidade. Confira os detalhes:

Salgadeiro 

O Salgadeiro é o profissional apto a produzir diversos tipos de salgados tradicionais e finos; utilizando massa cozida, folhada e semifolhada, de acordo com o tipo de salgado, seguindo as normas de higiene e manipulação alimentar. Com carga horária de 184 horas/aula, o objetivo do curso é capacitar pessoas para atuar na função em diversos estabelecimentos comerciais, seguindo as normas de higiene e manipulação alimentar. Será realizado no período vespertino, a partir do dia 10 de novembro. O requisito para participação é ter idade a partir de 18 anos e ensino fundamental incompleto.

Confeiteiro 

O Confeiteiro elabora produtos de confeitaria, por meio de preparo de massas, coberturas e recheios. Conhece os princípios de armazenamento e acondicionamento de matéria-prima e aditivos. Pode trabalhar em confeitarias industriais e comerciais. O confeiteiro formado pelo Senac tem em sua grade curricular o atendimento ao cliente, planejamento de fichas técnicas, higiene e manipulação de alimentos; segurança no trabalho, métodos de cocção e produtos de confeitaria. Com carga horária de 300 horas/aula, o objetivo é capacitar o aluno a atuar em confeitarias, padarias, restaurantes, hotéis e buffets, realizando os processos de elaboração, preparo, montagem e apresentação dos produtos de confeitaria. Será realizado no período noturno, a partir do dia 10 de novembro. O requisito para participação é ter idade a partir de 18 anos e ensino fundamental incompleto (mínimo 6º ano).

Os dois cursos serão ministrados no CPACA Colúmbia, que fica na rua Marie esquina com a rua Urariocara, Jardim Colúmbia. Para se inscrever, todos os interessados devem comparecer na Funtrab com RG, CPF, comprovante de escolaridade e comprovante de residência. A Funtrab atende de segunda a sexta, das 7h30 às 17h30 e fica na rua 14 de Julho, 992, Vila Glória (entre as ruas Jornalista Belizário Lima e Calarge).