Sexta-Feira 10/10/2025 02:52

A garrafa do futuro é uma gosma comestível

Brasil - Ciência e Tecnologia - Invenções Inovadoras

Foto: Revista Galileu

E se, em vez de produzirmos (e descartarmos) milhões de garrafas plásticas, pudéssemos transportar líquidos em uma embalagem prática, higiência e biodegradável? Pensando nisso, os cientistas espanhóis da Skipping Rocks Lab criaram o Ooho.

Inspirados pela consistência de uma gema de ovo, eles criaram um gel comestível que armazena água através de uma técnica chamada "esferificação", muito usada na culinária molecular. O resultado é uma bolha com textura similar ao caviar e, para consumir o líquido, bastaria dar uma mordida no recipiente e sugá-lo.

Veja o vídeo aqui.

Os custos da embalagem também caem - 2 centavos por "bolha". A melhor parte? O projeto está sob uma licença creative commons, o que significa que qualquer um pode adaptá-lo e tentar fazer o seu Ooho em casa.

E aí, que tal preparar uma esfera de água? Este site mostra o processo.

Luciana Galastri/Revista Galileu/JE

gosma comestível, Ooho, cientistas, esferificação, culinária molecular

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